Descrizione
| AREA DI PRODUZIONE |
Regione Toscana – San Donato in Poggio e Castellina in Chianti |
| DENOMINAZIONE | Chianti Classico DOCG |
| ANNATA | 2022 |
| GRADAZIONE |
13,50% |
| FORMATO BOTTIGLIA |
Bordolese 750 ml |
| UVAGGIO | 90% Sangiovese, 10% Merlot, Colorino |
| AREA DI PIANTAGIONE |
Castellina in Chianti |
| ETA’ DEL VIGNETO |
40 anni |
| Composizione del suolo | Argilloso e sabbioso con buona ossatura |
| EPOCA DI RACCOLTA |
Settembre |
| Maggiori info sul sito: contisimoncelli.it |
IL NOSTRO SOMMELIER VI SUGGERISCE
Servire ad una temperatura di 16° C – servire in calici medio grandi per migliorare il bouquet di un vino che è una storia e un territorio, espressività ed eleganza si fondono per creare questa serie
limitata di bottiglie di pregio. Si presenta come un vino equilibrato e con profumi articolati.
IL NOSTRO CHEF VI RACCOMANDA
Ideale con formaggio, pollame e arrosto o brasato.Si abbina molto bene con carni di selvaggina, come lepre in salmì, capriolo con funghi e beccaccia eventualmente accompagnati da funghi e tartufi. Ottimo con fagiano in salsa di vino rosso, risotto con fegatini di pollo e pici cacio e pepe.
