Descrizione
| CONTI DI CALOSSO LE CARRA’ 2008 | BAROLO DOCG REGIONE PIEMONTE – 2 BOTTIGLIE € 800,00 |
| CONTI DI CALOSSO LE CARRA’ 2010 | BAROLO DOCG REGIONE PIEMONTE – 2 BOTTIGLIE € 800,00 |
| CONTI DI CALOSSO LE CARRA’ 2011 | BAROLO DOCG REGIONE PIEMONTE – 2 BOTTIGLIE € 600,00 |
IL NOSTRO SOMMELIER VI SUGGERISCE
Decantare per un’ora e servire in ampi calici ad una temperatura di 18 ° C. Frutto di una grande selezione in vigna e in cantina, apprezzatelo al meglio, anche da solo come grande vino da meditazione
Decantare per un’ora e servire in ampi calici ad una temperatura di 18 ° C. Frutto di una grande selezione in vigna e in cantina, apprezzatelo al meglio, anche da solo come grande vino da meditazione
IL NOSTRO CHEF VI RACCOMANDA
Ravioli con robiola di Roccaverano e salvia, agnolotti del Plin e nocciole, carré di agnello, cinghiale con riduzione di mosto cotto, eventualmente accompagnati da funghi e tartufi. Abbinamento ottimale con formaggio raschera e cacciatorino al tartufo
CURIOSITA & STORIA
Si racconta che la Marchesa Juliette Colbert de Maulévrier, Falletti di Barolo invio al Re Carlo Alberto 325 botticelle del suo grande vino, su 325 carri, pari ad una per ogni giorno dell’anno, ad eccezione di quelli di quaresima, dove non era consentito bere. Queste botticelle, da trasporto su carri, erano denominate le “Carrà” e in loro ricordo è stato attribuito questo nome al prestigioso Barolo delle nostre collezioni.
