Descrizione
| AREA DI PRODUZIONE |
CHIANTI – REGIONE TOSCANA |
| DENOMINAZIONE | IGT TOSCANA |
| ANNATA | 2020 |
| GRADAZIONE ALCOLICA |
13,00% |
| BOTTIGLIE DISPONIBILI |
120 |
| FORMATO BOTTIGLIA |
BORDOLESE 750 ML |
| UVAGGIO | SANGIOVESE 85% – MERLOT 15% |
| AREA DI PIANTAGIONE |
SAN DONATO E PIANZANO IN CHIANTI |
| ETA’ DEL VIGNETO |
30 ANNI |
per maggiori info: contisimoncelli.it
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Servire in calici di media ampiezza ad una temperatura di 16-18°C, la sua eleganza e finezza lo vede come buon compagno di piatti a base di paste ripiene o cacciagione nobile, meglio se accompagnata da funghi e tartufi
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Risotto con fegatini di pollo, minestrone, pici cacio e pepe, germano reale, beccaccia, fagiano, eventualmente accompagnati da funghi e tartufi
CURIOSITA’ & STORIA
Questa serie molto limitata di botttiglie, è intitolata al Cardinale Girolamo Simoncelli, pronipote di Papa Giulio III, dal quale venne creato creato cardinale all’età di soli 31 anni, e lo fu per 52 anni. Condivise con il cardinale Giacinto di Pietro di Bobone (Cardinal Orsini) il record di partecipazione a conclavi, oltre 10.
