Descrizione
| AREA DI PRODUZIONE |
TRA LE COLLINE FIORENTINE E I COLLI PISANI – REGIONE TOSCANA |
| DENOMINAZIONE | DOCG |
| ANNATA | 2015 |
| FORMATO BOTTIGLIA | BORDOLESE TRONCO CONICA 750 ML |
| UVAGGIO |
SANGIOVESE – COLORINO E CANAIOLO IN PICCOLA QUANTITA’ |
| AREA D PIANTAGIONE |
GAMBASSI |
| GRADO ALCOLICO |
13,00% VOL. |
| ACIDITA’ | 5 g/l |
| Maggiori info sul sito: contisimoncelli.it | |
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IL NOSTRO SOMMELIER TI SUGGERISCE
Servire ad una temperatura di 16-18 °C in calici ampi, il vino segue la rusticità e la genuinità delle sue origini, è bello abbinarlo a carni alla griglia o formaggi pecorini stagionati, come vuole la tradizione
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IL NOSTRO CHEF TI RACCOMANDA
Tagliatelle al ragù di selvaggina, pici all’aglione, ravioli alle noci, pecorino al ginepro, finocchiona toscana, prosciutto di cervo, capriolo ai porcini, brasato, costata di manzo
CURIOSITA’ & STORIA
Questo delicato Chianti Riserva è dedicato alla Contessa Clara Simoncelli, attiva custode della storia e delle tradizioni della famiglia, scomparsa da alcuni anni. Ispiratrice di questo progetto, ci ha lasciato in eredità Il gusto di un savoir-faire esclusivo e raffinato, erede di preziose tradizioni.
