Descrizione
| AREA DI PRODUZIONE |
Montalcino – Regione Toscana |
| DENOMINAZIONE | Rosso di Montalcino DOC |
| ANNATA | 2013 |
| GRADAZIONE |
14,00% |
| FORMATO BOTTIGLIA |
Bordolese 750 ml |
| UVAGGIO | Sangiovese grosso 100% |
| AREA DI PIANTAGIONE |
Castelnuovo dell’Abate |
| ETA’ DEL VIGNETO |
20 anni |
| EPOCA DI RACCOLTA |
Settembre |
IL NOSTRO SOMMELIER TI SUGGERISCE
Servire ad una temperatura di 16 ° C in calici medio grandi. Data la sua struttura si presta a lungo invecchiamento. Questo vino è il risultato di una selezione in vigna ed in cantina, espressivo e pulito. Lega bene con piatti a base di salsse piccanti, formaggi e salumi
Servire ad una temperatura di 16 ° C in calici medio grandi. Data la sua struttura si presta a lungo invecchiamento. Questo vino è il risultato di una selezione in vigna ed in cantina, espressivo e pulito. Lega bene con piatti a base di salsse piccanti, formaggi e salumi
IL NOSTRO CHEF TI RACCOMANDA
Arrosti, selvaggina, cinghiale e fagiano in particolare, eventualmente accompagnati da funghi e tartufi. Abbinamento ottimale con formaggio pecorino toscano
Ravioli maremmani, pici al sugo di lepre, pecorino sotto cenere, salumi, arrosto con patate, roast beef con funghi porcini
CURIOSITA’ & STORIA
Questo eccellente rosso di Montalcino delle collezioni Rocca dei Simoncelli è dedicato a Piermartino, padre domenicano maestro di scienze sacre, docente universitario vissuto a metà del diciassettesimo secolo.
