LISTINO RISERVATO: Castello di Gambatesa Don Riccardo 2014 Tintilia del Molise

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IL VINO

GRANDI VINI ROSSI ITALIANI DA COLLEZIONE

Vino di grande intensità, dove la speziatura domina la degustazione, dal profumo inebriante, con leggeri sentori di frutta. Secco e asciutto, con un retrogusto persistente, punte di vaniglia e liquirizia. Il vitigno fu introdotto durante il regno dei Borbone di Spagna nella seconda metà del XVIII secolo e il nome “Tintilia” deriva presumibilmente dall’etimo Tinto che in lingua iberica significa “rosso”. Negli anni recenti la lungimiranza e la tenacia di alcuni produttori, finalizzate a valorizzare l’originalità e le potenzialità inespresse del vitigno, hanno stimolato interesse per questo grande vino legato alle antiche tradizioni del territorio con risultati sorprendenti.

TUTTI I VINI – SELEZIONE RAPIDA – ORDINE VELOCE

Descrizione

AREA DI PRODUZIONE	REGIONE MOLISE
DENOMINAZIONE	DOC
ANNATA	2014
GRADO ALCOLICO	14,00%
FORMATO BOTTIGLIA	BORGOGNOTTA 750 ML
UVAGGIO	TINTILIA 100%
AREA DI PIANTAGIONE	CAMPOBASSO
ETA’ DEL VIGNETO	100 ANNI
Maggiori info sul sito: contisimoncelli.it
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IL NOSTRO SOMMELIER VI SUGGERISCE
Decantare e servire in ampi calici ad una temperatura di 18° C. La sua nota vinosa e speziata, gli permette di essere un buon compagno di piatti grassi, seguendo la tradizione regionale

IL NOSTRO CHEF VI RACCOMANDA
Lasagna con radicchio e salsiccia, rigatoni salsiccia e ricotta, gnocchi al sugo di carne, pecorino su foglie di noce, fagiano al Tintilia, pecora in umido e soppressa molisana
CURIOSITA’ & STORIA
Il Castello di Gambatesa domina la Valle del Tappino, dove sono situati i vigneti che producono questo esclusivo Tintilia, e prende il nome dal primo Signore del feudo, Riccardo di Pietravalle detto “Gambatesa” a causa di una gamba offesa. La ricerca, condotta nel 1811 per volere di Gioacchino Murat, Re di Napoli fornisce informazioni interessanti su questo vitigno rustico, resistente al freddo, alle malattie e all’attacco delle muffe, che si è acclimatato molto bene sul territorio molisano e rappresenta una preziosa testimonianza per il Molise, neonata Provincia del Regno, su l’arte di fare vino in quel territorio all’alba dell’800.